PIZZERIA

À propos de nous

Bonjour et bienvenue à la Pizzeria Vent de Mar, une petite entreprise familiale confortable et tranquille dans l’une des plus belles villes de la Costa Brava et du monde.

Nous sommes heureux de vous offrir une excellente combinaison de pizzas, pâtes et salades, faites avec le goût des choses qui sont faites comme si elles étaient pour soi.

Nous arrivons à nos pizzas toujours douces et croustillantes, abandonnant la copieuse tradition argentine et les collant davantage au style standard de l’italien romain : pâte fine, tomate assaisonnée et laissez parler les arômes !

“Il n'y a pas de bonne pizza sur une mauvaise pâte.”

nous a dit notre ami et maestro marco naccari, un pizzaiolo multigénérationnel et expert au da ciro, à milan. C’est pourquoi nous fermentons longuement, à basse température et en utilisant de la farine riche en protéines de blés sélectionnés, ce qui donne au produit plus d’élasticité et de saveur.


Des ingrédients de première qualité et de la fraîcheur complètent l’émerveillement.
Nous cuisons sur pierre nue, à des températures non résiduelles, sans utiliser de plateaux ni d’éléments métalliques. Nous vous garantissons qu’une texture initiale de croquant croustillant sera suivie en bouche d’une invasion de saveurs méditerranéennes et d’arômes subtils et ronds.

Elina i Renay